Rúru vyhrejte na 180 – 185 °C.

Formu na tortu (20 cm × 20 cm) vyložte papierom na pečenie.

V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, kakao, xylitol, vajcia, mlieko a olej a všetko dôkladne premiešajte tak, aby vzniklo kompaktné cesto.

Cesto rovnomerne preložte do pripravenej tortovej formy.

Potom ho pokryte nahrubo nastrúhanými jablkami a posypte najemno nadrvenými orechmi.

Formu s cestom vložte do rúry vyhriatej na 180 – 185 °C a pečte 35 – 40 minút.

Hneď ako sa koláč upečie, rozpustite čokoládu nad vodným kúpeľom. Na vodný kúpeľ si pripravte hrniec a sklenenú či antikorovú misku, ktorú možno zasunúť do hrnca bez toho, aby sa dotýkala jeho dna. Do hrnca nalejte malé množstvo vody (iba toľko, aby sa hladina neskôr nedotýkala dna misky) a zahrievajte tak, aby sa voda mierne varila. Medzitým si do misky nalámte čokoládu. Keď voda v hrnci začne vrieť, stlmte ohrev na mierny stupeň, do hrnca opatrne vložte misku s čokoládou a za stáleho miešania nechajte zmes pozvoľna rozpustiť nad horúcou parou.

Rozpustenou čokoládou pomocou lyžice pokvapkajte povrch koláča, nechajte ho aspoň 40 minút vychladnúť a podávajte.