Rúru predhrejeme na 180 °C.

Banán roztlačíme v mise vidličkou. Pridáme vločky, datľový sirup, kokosový olej, vanilkový extrakt a kypriaci prášok so soľou.

Zmes starostlivo premiešame a premiestnime do nepriľnavej formy na donuty. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 170 – 180 °C cca 10 minút.

Medzitým pripravíme polevu rozmixovaním tvarohu, banánu, datľového sirupu a acai berry.

Vychladnuté don ozdobíme polevou. Každý donut posypeme nasekanými pistáciami a chia semienkami.

* Acai berry je bobuľovité ovocie príbuzné s čučoriedkami, ktoré sa vďaka vysokému obsahu vitamínov a antioxidantov radí medzi tzv. superpotraviny.