Pripravte si plastovú formu (25 cm x 25 cm) a vyložte ju papierom na pečenie.

Pripravte si vodný kúpeľ: Potrebujete naň dve rôzne veľké nádoby, ktoré do seba zapadajú, ale dno menšej nádoby pritom nesiaha na dno tej väčšej – najlepšie hrniec a misku (ideálne sklenenú či antikorovú). Do hrnca nalejte trochu vody a priveďte do varu.

Potom stlmte na mierny stupeň, do misky vložte čokoládu a misku zasuňte do hrnca – dno misky sa pritom nesmie dotýkať vody. Čokoládu nechajte za stáleho miešania pozvoľna rozpustiť nad horúcou parou.

Rozpustenú čokoládu zmiešajte v miske s pohánkovými pukancami.

Zmes preležte do pripravenej formy a zarovnajte ju.

Nechajte vychladnúť na studenom mieste alebo v chladničke.

Nakrájajte na kocky a podávajte.