Rúru vyhrejte na 160 °C.

V menšom hrnci rozohrejte maslo a 100 g horkej čokolády. Keď sa maslo a čokoláda spoja, odstavte.

V miske zmiešajte pohánkovú múku, soľ a prášok do pečiva.

V ďalšej miske vyšľahajte vajcia s medom. Za stáleho šľahania alebo miešania postupne pridajte múku, soľ a prášok do pečiva.

Pomocou špachtle alebo metličky primiešajte rozpustenú čokoládu s maslom. Zvyšných 40 g čokolády nasekajte nahrubo a primiešajte do cesta.

Cesto dajte na 5 – 10 minút do chladničky.

Z cesta potom pomocou dvoch lyžičiek vytvarujte guľôčky a poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Guľôčky môžete ešte lyžičkou z vrchu stlačiť alebo cesto vytvarovať do tvaru sušienky. Ak cesto nebude úplne tuhé, roztečie sa ešte skôr, ako stačíte dať plech do rúry.

Sušienky pečte 12 – 15 minút pri teplote 160 – 170 °C.