Name: Zeleninová polievka s kuskusom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

Chcem variť

Zeleninová polievka s kuskusom

Poznáte z našej kuchárky

Jeme zdravo – rýchlo a jednoducho

Strana 50Viac informácií o kuchárke

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

230 Kcal
6 g bielkovín
8 g tukov
33 g sacharidov

Suroviny

4 porcie

2× cibuľa šalotka
2× stredná mrkva
200 g buľvového zeleru
2 lyžice olivového oleja
3 strúčiky cesnaku
1,5 l zeleninového vývaru
100 g brokolice
100 g karfiolu
50 g celozrnného kuskusu (v suchom stave)
1 lyžica sušenej petržlenovej vňate
1 hrsť čerstvé pažítky
soľ
čierne korenie

Postup prípravy

Na olivovom oleji opražíme najemno nakrájanú šalotku.

Pridáme prelisované strúčiky cesnaku a 2 minúty pražíme. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a nahrubo nastrúhaný zeler.

Restujeme 10 minút a potom zalejeme 1,5 litrom zeleninového vývaru. Pridáme brokolicu spoločne s karfiolom a kuskusom. Varíme

ďalších 5 minút.

Nakoniec dochutíme soľou, čiernym korením a petržlenovou vňaťou.

Polievku podávame s čerstvou pažítkou.

Autor receptu
Tím Jeme zdravo

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz

Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Vitacit

Jeme zdravo a úsporne

Jeme zdravo do 30 minút

Zeleninová polievka s kuskusom

Jeme zdravo – rýchlo a jednoducho

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Suroviny

Postup prípravy

Založte si svoj receptár

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Prihláste sa na odber receptov

Založte si svoj receptár

Odporúčané recepty