Cibuľu, zemiaky a petržlen očistite. Všetku zeleninu nakrájajte – cibuľu najemno, petržlen a zemiaky na kocky a pór na kolieska.

V hrnci rozohrejte olej, pridajte cibuľu, petržlen a zemiaky a restujte 5 minút na strednom stupni.

Pridajte nakrájaný pór a restujte ešte 5 minút.

Zalejte vývarom a pridajte tymian, soľ a korenie. Priveďte do varu a varte na miernom stupni do zmäknutia zemiakov (15 minút).

Pripravte si ďalší hrniec a po uvarení doň prelejte ½ polievky. Rozmixujte ju ručným mixérom a potom ju vlejte späť do nerozmixovanej časti polievky.