Name: Pstruh s mandľovou kôrkou a mrkvovým pyré
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

Chcem variť

Pstruh s mandľovou kôrkou a mrkvovým pyré

Poznáte z našej kuchárky

Jeme zdravo v meste aj na vidieku

Strana 118Viac informácií o kuchárke

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

420 Kcal
31 g bielkovín
25 g tukov
18 g sacharidov

Suroviny

4 porcie

Postup prípravy

Mrkvu očistite, každú párkrát rozrežte a varte v osolenej vriacej vode domäkka.

Filety pstruha umyte pod prúdom studenej vody. Vyskladajte ich na kuchynskú linku, každú filetu potrite dijonskou horčicou a obaľte v mletých mandliach.

V panvici rozpáľte 2 lyžice olivového oleja. Do panvice opatrne položte pstruha kožou dolu a smažte 2 − 3 minúty z jednej a 2 minúty z druhej strany. Postup opakujte aj s ďalšími filetami.

Uvarenú mrkvu sceďte a rozmixujte tyčovým mixérom spoločne s čili, soľou, čiernym korením, maslom a teplým mliekom.

TIP

Pstruha sme pre ešte chrumkavejšiu kôrku pred podávaním posypali nasucho opraženými plátkami mandlí.

Autor receptu
Tím Jeme zdravo

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz

Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Vitacit

Jeme zdravo a úsporne

Jeme zdravo do 30 minút

Pstruh s mandľovou kôrkou a mrkvovým pyré

Jeme zdravo v meste aj na vidieku

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Suroviny

Štítky

Postup prípravy

Založte si svoj receptár

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Prihláste sa na odber receptov

Založte si svoj receptár

Odporúčané recepty