Krevety očistite. Hlavy a panciere z kreviet dajte bokom.

Na panvici na lyžici repkového oleja orestujte krevety a na plátky nakrájaný cesnak. Odstavte.

V menšom hrnci rozohrejte 1 lyžičku repkového oleja. Pridajte panciere a hlavy z kreviet. Zľahka rozdrvte vareškou a podlejte vodou (150 ml).

Na miernom plameni 10 minút povarte. Potom preceďte do misky a nechajte bokom.

Krevety s cesnakom opäť zahrejte. Pridajte cukrový hrášok, karfiol a orestujte.

Potom posypte karí a zalejte vývarom z panciera z kreviet.

Vývar zredukujte na polovicu (potrvá to cca 10 minút).

Prilejte smotanu, pridajte zvyšok korenín spolu so šťavou a kôrou z limetky.

K zmesi sa najlepšie hodí ryža.